PRENSA

Verdad Noticias

Boom de alimentos 4.0 en Argentina: llega la hamburguesa de Jeff Bezos y más empresas se suman al negocio

El mercado de los alimentos 4.0 experimenta un verdadero boom en Argentina. Lejos de frenarse por la coyuntura que impone la pandemia, vive su etapa de esplendor.

iProUP

Boom de alimentos 4.0 en Argentina: llega la hamburguesa de Jeff Bezos y más empresas se suman al negocio

El mercado de los alimentos 4.0 experimenta un verdadero boom en Argentina. Lejos de frenarse por la coyuntura que impone la pandemia, vive su etapa de esplendor.

Tu Medio

Innovación.

Llega una nueva hamburguesa y se amplía la oferta de carne vegetal en el país

Para hacer una hamburguesa vegetal se usa un 83% menos de agua y se libera un 89% menos de CO2 en el ambiente. 

La Nación

Innovación.

Llega una nueva hamburguesa y se amplía la oferta de carne vegetal en el país

Para hacer una hamburguesa vegetal se usa un 83% menos de agua y se libera un 89% menos de CO2 en el ambiente.

MSN Noticias

Del movimiento “plant-based” a la carne de laboratorio, las tendencias alimenticias que pisan fuerte

Se estima que para el año 2050, dentro de tan sólo treinta años, seremos más de 9.500 millones de personas en el mundo, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés).

Infobae

Del movimiento “plant-based” a la carne de laboratorio, las tendencias alimenticias que pisan fuerte

Infobae dialogó con un experto en Ingeniería en Alimentos para conocer todo sobre estos nuevos hábitos de consumo. Además, el caso de la primera hamburguesa en Argentina en base a plantas y con sabor a carne.

Agronoa

Más carne que no es carne

Granja Celular y Laboratorio Craveri trabajan en la producción de carne cultivada a partir de células madre de origen animal.

En Argentina hay varios emprendimientos científicos en curso que buscan reemplazar la carne tal como lo conocemos.

Estación del Valle 96.3

Del movimiento “plant-based” a la carne de laboratorio, las tendencias alimenticias que pisan fuerte

Infobae dialogó con un experto en Ingeniería en Alimentos para conocer todo sobre estos nuevos hábitos de consumo. Además, el caso de la primera hamburguesa en Argentina en base a plantas y con sabor a carne.

Festiva TV - Estados Unidos

Carne "cultivada", la alternativa sostenible de un laboratorio argentino

El cultivo de carne es una técnica que varias compañías del mundo investigan desde hace años.

El Telégrafo - Ecuador

La arne cultivada, opción sostenible

Un laboratorio argentino fabrica el producto mediante reproducción genética, a partir de una pequeña muestra de músculo animal. El impacto ambiental es muy bajo. Unos laboratorios en Buenos Aires llevan años trabajando en una alternativa sostenible al consumo cárnico.

Noticia Minera - Perú

Carne "cultivada", la alternativa sostenible de un laboratorio argentino - EFE - Noticias

La coordinadora del área de bioingeniería de los laboratorios Craveri (Buenos Aires, Argentina), María Laura Correa, sostiene un frasco con los resultados de casi cuatro años de investigación: pequeños anillos de carne, pura fibra muscular sin materia grasa, con un valor nutritivo "similar" al de la carne animal, lo que supone una alternativa sostenible al consumo cárnico, conseguidos gracias a la técnica de "cultivo", que permite crear carne por multiplicación celular in vitro a partir de una muestra animal. EFE/Aitor Pereira

Alianza - Estados Unidos

Carne "cultivada", alternativa de laboratorio argentino

Buenos Aires, 18 dic. (EFE).- Unos laboratorios de Buenos Aires llevan años trabajando en una alternativa sostenible al consumo cárnico, y ahora lo han conseguido gracias a la técnica de "cultivo", que permite crear carne por multiplicación celular in vitro a partir de una muestra animal.